...Olive nere Kalamata, la più apprezzata tra le olive Greche.
L'unica oliva nera al naturale,
che può confrontarsi con le nostrane
olive di Gaeta.
L'unica oliva nera al naturale,
che può confrontarsi con le nostrane
olive di Gaeta.
La resa in olio è media, il prodotto risulta essere di ottima qualità. Offre una resistenza media ai climi freddi ed è sensibile ai climi eccessivamente caldi.

Le piccole e leggermente arcuate olive nere salate di Kalamata (Peloponneso).
Sono Un'entrata deliziosa da servire con l'aperitivo.
Vi suggeriamo una ricetta gustosa e veloce.
Procuratevi Olive nere di Kalamata e prezzemolo tritato e scaldateli in padella, senza alcuna aggiunta di grassi. Servite immediatamente su un piattino tiepido.
Non trovando le olive di Kalamata potete sostituirle con un ottimo risultato con le nostre olive di Gaeta.
Olive KalamatataSono stagionate per circa 8 mesi in acqua e sale, secondo il metodo di lavorazione antico e tradizionale chiamato "al naturale".

L'oliva Kalamata ha un peso elevato e una forma allungata e asimmetrica con apice e base appuntiti.

da wikipedia...
Kalamata è la città della regione storica della Messenia.
Si affaccia sul mar Ionio e si trova al centro del profondo golfo di Messenia.
Ad oriente si erge la catena montuosa del Taigeto, che culmina nella penisola di Mani e separa la Messenia dalla Laconia, dove si trova Sparta.

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La nostra collezione di ricette con le olive.
Antipasti, primi, secondi
contorni, pane e pizza.

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